True
Gezondheid.TV - TV kijken via internet, de beste Gezondheid tv-programma's bij elkaar! Nederland.FM   Nederland.TV   Contact   Privacy & Cookies  

BinnensteBuiten - Alle afleveringen
BinnensteBuiten
BinnensteBuiten

Op 26 februari viert BinnensteBuiten haar 1000e aflevering op Kasteel Biljoen. Om het feest compleet te maken heeft de kijker gestemd op hun favoriete items van de afgelopen vijfenhalfjaar. Deze door de kijkers samengestelde top 3 zie je in deze weekend-special.





BinnensteBuiten
BinnensteBuiten

Sander is vanwege zijn liefde voor Mark naar Enschede verhuisd om samen een statig kantoorpand te verbouwen tot heerlijk woonhuis in retrostijl. Pronkstuk is de badkuip in de opgeofferde logeerkamer. * Tot de komst van de koelkast werd voedsel verschillend bewaart, zoals door wecken. Nadia gaat op bezoek bij Pascal in Zevenhuizen. Palscal is expert op het gebied van voedselconservering door de eeuwen heen. * Het waterpeil in Nederland staat heel hoog door smelt- en regenwater uit Duitsland en Zwitserland. Marieke Schatteleijn onderzoekt de gevolgen voor plant en dier. In natuurgebied de Gelderse Poort hoopt ze de bever te vinden.



BinnensteBuiten
BinnensteBuiten

Vijf jaar geleden krijgt Sascha de gelegenheid om het oude kantongerecht in Terborg te kopen. Na een jaar verbouwen, tovert hij het kantoorpand om tot een stijlvolle, ruime woning met een zee aan licht. Het is nu een heerlijk familiehuis geworden, waar hij met vriendin en twee dochters woont. * Culinair expert Alain Caron is in Nijmegen in het kookatelier van culinair historica Manon Henzen. Manon weet alles over koken door de eeuwen heen. Met een 19e eeuwse menukaart van Kasteel Biljoen in de hand, klopt Alain bij haar aan en maken ze samen een mooi historisch gerecht.



BinnensteBuiten
BinnensteBuiten

Van een voormalige dierenwinkel in Waalwijk maakte Manja samen met haar vriend André een modern ingerichte loft. Een huis vol kunst en vintage. * Deze week, met op vrijdag de 1000e aflevering vanuit Kasteel Biljoen in Velp, maakt chef-kok Sharon de Miranda een historisch gerecht uit de 18e en 19e eeuw: een hoenderpastei, die binnen de kasteelmuren regelmatig werd gegeten. * De structuren van het leifruit, de grillige vormen van oude takken en het groene mos op de eeuwenoude stammen. Tuinbaas Arnold Achterkamp kent zijn parels in de tuin van het oudste landgoed aan de Vecht: Slot Zuylen. En juist in de winter is de schoonheid overweldigend.



BinnensteBuiten
BinnensteBuiten

De rivier als verlengstuk van je tuin. Dat gevoel ervaren Floor en Vin elke dag. Met hun drie kinderen leven ze in hun glazen woonboot op de Eem, net buiten het centrum van Amersfoort. * Aanstaande vrijdag is onze duizendste aflevering en dat vieren we met een bezoek aan het eeuwenoude kasteel Biljoen. Chef-kok Ramon Brugman trapt deze week daarom af met een peper-gemberkoek die rond de 18e eeuw onder rijk én arm populair was. * Wim en Marianne hebben al dertig jaar dezelfde voortuin. Tuinexpert Martin Stuger schiet te hulp om te tuin weer fris en groen te maken.



BinnensteBuiten
BinnensteBuiten

In Winterswijk kopen Eddy en Marianne theater Astoria, dat in de roaring twenties gebouwd is als theater-, concert- en danszaal. Ze renoveren en restaureren het gebouw met een buitengewoon grote liefde voor stijl en detail, en wonen er met veel plezier. * Ramon Brugman maakt een mosterdsoep met zelfgemaakte kaas-uienstokbrood en een slaatje met gerookte zalm. * Taxichauffeur en garagemedewerker Nick Mulder zag in een aflevering van BinnensteBuiten Tamworthvarkens en hij was meteen verkocht. Nick gooit het roer om en is nu parttime varkenshoeder.



BinnensteBuiten
BinnensteBuiten

In Julianadorp wonen de zussen Jenny en Nicoline met hun beide partners in een villa. Een jarenlange wens en nu is het zover. Tijdens de verbouwing wordt bij Jenny voor de derde keer kanker geconstateerd, helaas niet behandelbaar. Jenny: 'Het is verdrietig dat ik zo vroeg afscheid moet nemen van het leven, het is zeer waardevol dat we nu met z'n vieren in één huis wonen. * Alain Caron is in Haarlem, waar hij de vriendinnen Kaline en Marjolein ontmoet. Zij halen een bijzondere vrucht naar Nederland: de jackfruit. Deze exotische vrucht is een perfecte vleesvervanger. De dames willen mensen verleiden minder vlees te eten. Alain laat zich verrassen.



BinnensteBuiten
BinnensteBuiten

In Den Haag woont Marieke met veel plezier in een stijlvol appartement uit 1920. Ze vindt de inrichting van haar woonkamer echter een beetje saai, dus schiet interieurstylist Theo-Bert Pot haar te hulp. * Een lekker pittig gerecht voor koude dagen. Chef-kok Ramon Brugman maakt een broodje Surinaamse kip met zuur en zelfgemaakte Surinaamse sambal. Daar krijg je het wel warm van. * Met een beetje geluk kom je ze deze winter tegen als je in de natuur van 't Gooi wandelt: reeën. Het is het favoriete dier van boswachter Mirjam de Hiep. Ook voor haar blijft het bijzonder om dit mooie dier in alle rust te bewonderen.



BinnensteBuiten
BinnensteBuiten

In het havengebied van Rotterdam ligt de buurt Heijplaat. In de kerk, waar vroeger de gereformeerde havenwerkers samenkwamen voor gebed, hebben Liset en Edu hun ideale woon- en werkruimte gecreëerd. * Vandaag staat er Maqlouba met kruidige yoghurt op het menu. Geen stress als je hier nog nooit van hebt gehoord, want culinair schrijver Nadia Zerouali loodst je door dit fantastische, toegankelijke recept met aubergines, bloemkool en diverse noten en kruiden.



BinnensteBuiten
BinnensteBuiten

Op het Amsterdamse IJburg kun je niet om het duurzame huis met de gouden kozijnen heen. Hier hebben zowel de ouders als hun kinderen een eigen etage. * Chef-kok Sharon de Miranda zet gefrituurde aardappelpuree geserveerd met een groentespies en rode bietensaus op het menu. * Op de Utrechtse Heuvelrug ligt het indrukwekkende familielandgoed Prattenburg. De huidige bewoonster, mevrouw van Asch van Wijck, is ondanks haar 80-jarige leeftijd nog dagelijks aan het werk in de tuin. Ze ziet het als haar plicht om nieuwe generaties te laten genieten van de plek.



BinnensteBuiten
BinnensteBuiten

Warme, donkere kleuren, een prominente open haard en sfeervolle verlichting. Inge en Bart hebben het oude zusterhuis van ruim honderd jaar oud in Zutphen omgetoverd tot een fijn familiehuis. * Drie jaar geleden ging culinair-expert Alain Caron op bezoek bij drie kameraden in de Hoekse Waard die sojasaus maken van sojabonen, geteeld op Nederlandse bodem. Alain mocht een vat op zijn naam zetten. Al die tijd moest het vat fermenteren en nu is het zover, Alains sojasaus wordt geperst. De Hollandse sojasaus is wereldwijd een hit, er is zelfs belangstelling vanuit Japan vanwege de uitzonderlijke kwaliteit en het ambachtelijke maakproces.



BinnensteBuiten
BinnensteBuiten

Het is bijna Valentijnsdag en daarom een aflevering vol liefde. In het huis van Jolanda en Dirk in Schoonhoven voert roze de boventoon. Het is een kleurrijk retrohuis, vol vintagevondsten. * Alain Caron is in zijn nopjes als hij zijn favoriete Franse kaas mag proeven: camembert. In Oss ontmoet hij melkveehouder Jasper en zijn vrouw Afke. Zij maken deze camembert met de melk van hun eigen koeien. Het is een kaasje met een bijzonder verhaal: dit witflorakaasje bracht de twee bij elkaar. * De sierlijke zwaan staat erom bekend dat hij een partner voor het leven zoekt om samen een familie te stichten. Zwanenexpert Jan kan er alles over vertellen.



BinnensteBuiten
BinnensteBuiten

De tijd heeft stilgestaan in de woonwagen van Peter uit 1960. Hij wilde na zijn pensionering bewust duurzaam en mobieler gaan leven, dus gingen alle luxe apparaten de deur uit en heeft hij met spullen uit de kringloop de woonwagen eigenzinnig ingericht. * Een en al romantiek in de keuken van chef-kok Ramon Brugman. Met Valentijnsdag in het vooruitzicht pakt hij uit met zijn valentijn-stroopkoeken. * Kim woont sinds kort met haar gezin in een kerk in Zeist. De lange oprit naast de kerk wil ze graag gebruiken als buitenleefruimte. Tuinexpert Martin Stuger schiet te hulp; samen maken ze van de oprit een groene oase.



BinnensteBuiten
BinnensteBuiten

Een fijn woonhuis maken van een oude borg uit 1391 in het Groningse Midwolda. Kunstenares Maya Wildevuur kreeg het voor elkaar. Haar statige huis staat vol met oude spullen, kleurige souvenirs en kunst. * Chef-kok Leon Mazairac gaat in de kookstudio aan de slag met verse kabeljauw, gegratineerd met een kruidige hollandaisesaus en een salade met ouderwetse slasaus.



BinnensteBuiten
BinnensteBuiten

Jasper en Tijn vielen als een blok voor de jaren 60-drive-inwoning in de Amsterdamse wijk Osdorp. Ze richtten het huis helemaal in naar hun eigen smaak: jaren 80-design. Het resultaat: een eigenzinnig, eclectisch interieur. * 'De bodem is je grootste kapitaal.' Biologisch akkerbouwer Raymond Niesten is een zogenaamde koolstofboer. Hij werkt biologisch en vanuit het principe dat de bodem de basis is voor gezond en vitaal voedsel en bovendien een positieve rol speelt in het terugdringen van de CO2 in de lucht. Ook in de winter zijn Raymonds akkers groen en vol leven. Culinair expert Alain Caron wil hier alles over weten.



BinnensteBuiten
BinnensteBuiten

In Hooglanderveen wonen Jorine en Patrick met hun drie zoontjes. Jorine is fan van kleur, design en opvallende prints. En dat zie je terug in het hele huis. Ze verfde zelfs een plafond oranje. * Chef-kok Sharon de Miranda gaat iets maken waar niet iedereen zijn tanden in zal durven zetten: zoete aardappelnoedels met diverse Chinese groenten en sprinkhanen. * Ze ruimen berenklauw, brandnetels en rotte bladeren op en daarnaast zijn ze ook nog eens ontzettend lief en aanhankelijk: de Bonte Bentheimer, een groot, grappig, gespikkeld landvarken. Roel en Gert kennen elkaar al sinds hun jeugd en delen de liefde voor dit prachtige dier.



BinnensteBuiten
BinnensteBuiten

Margot werd op slag verliefd toen ze de verkoopfoto's van het smalste huis van Dordrecht zag. Het pandje is slechts 280 cm breed en staat naast een van de grootste huizen van de stad. Margot heeft het met liefde ingericht en weet een ding zeker: hier wil ze oud worden. * Ramon Brugman maakt een mosterdsoep met zelfgemaakte kaas-uienstokbrood en een slaatje met gerookte zalm. * Boswachter Marieke Schatteleijn is op de Veluwe met collega-boswachter Bart Smit. Midden in de winter is het voor dieren een grote uitdaging om voldoende voedsel te vinden. Marieke en Bart bekijken dode bomen en dieren die onmisbaar zijn in de natuur.



BinnensteBuiten
BinnensteBuiten

Interieurstylist Theo-Bert gaat aan de slag met de slaapkamer van de veertienjarige scholier Peer. Hij is toe aan een 'nieuwe coole kamer' en wil graag een goed bureau voor de komende middelbareschooljaren. * Chef-kok Ramon Brugman gaat vlammen in de keuken met pasteitjes, gevuld met pittig rundvlees een zoetzure salade en een pittige saus. * Met zijn naakte kop en vlezige lellen is de klakoen voor veel mensen niet bepaald moeders mooiste. Maar zeg dat niet tegen de 23-jarige Amber uit het Groningse Zuidbroek. Zij is verknocht aan haar prachtige, vaalkleurige ronquières, een klein natuurlijk kalkoenras uit België.



BinnensteBuiten
BinnensteBuiten

Cultuurhistoricus Valentijn Carbo is in Het Nationale Park De Hoge Veluwe, waar hij het Jachthuis Sint Hubertus bezoekt. Het voormalige buitenverblijf van het echtpaar Anton en Helene Kröller-Müller, ontworpen door de beroemde architect Berlage, is een van de belangrijkste gebouwen van Nederland. * Culinair schrijver Nadia Zerouali staat in de kookstudio. Ze gaat een van haar favoriete gerechten maken: koshari, oftewel Egyptisch streetfood. Een oorspronkelijk 'armengerecht', maar met een rijkdom aan ingrediënten.



BinnensteBuiten
BinnensteBuiten

In Wassenaar wonen Sophie en Diederik met hun kinderen in een stulpje uit 1928. Sophie heeft met veel liefde en creativiteit het hele pand omgetoverd tot een knus, zeer kleurrijk familiehuis. * Onbezorgd de wereld over reizen zit er nog niet in. Toch komt culinair expert Alain Caron in Caribische sferen als hij de rumdistilleerderij van Judith en Martijn in Diemen bezoekt. Alain is onder de indruk van de positieve instelling van deze jonge ondernemers, die creatief proberen om te gaan met de tegenslagen die corona brengt.



BinnensteBuiten
BinnensteBuiten

Ze heeft het zelf niet meegemaakt, maar de 34-jarige Laura uit Wageningen is verliefd op de stijl van de jaren 70, vooral op de combinatie van oranje en bruin. Haar appartement staat vol vintage, jaren 70-design en retro. * Okonomiyaki. Sharon zet vandaag echt Japans 'streetfood' op het menu: een hartige Japanse pannenkoek. Lekker met gebakken paddenstoelen en wasabimayonaise. * Statige brede lanen, majestueuze bomen, kronkelige paadjes en een heuvelachtige bosbodem. Het Rijsterbos is een van de bekendste bossen van Friesland vanwege de sprookjesachtige ligging aan het IJsselmeer, en vanwege de verschillende unieke, historische relicten.



BinnensteBuiten
BinnensteBuiten

Rob en Gera wonen in een zelfontworpen, duurzaam houten huis in Almere. Ze hebben zich altijd op de buitenkant van hun huis gefocust, maar nu is het tijd voor de binnenkant. Theo-Bert schiet te hulp. * Chef-kok Ramon Brugman gaat voor een winterse kost. Hij maakt hachee met rode kool en gekookte aardappelen. * Van weiland tot lusthof. Zo omschrijft industrieel Jacques van Marken het park dat hij ontwerpt voor de arbeiders van zijn fabrieken: het Agnetapark, vernoemd naar zijn vrouw. Het park is het eerste tuindorp in Nederland en inmiddels rijksmonument. Delftenaar Jan van der Mast weet er alles van.



BinnensteBuiten
BinnensteBuiten

Culinair expert Alain Caron is dol op de Aziatische keuken en vandaag proeft hij Koreaanse kimchi (gepekelde groenten) met een Nederlands tintje: biologische groenten van Hollandse bodem. * Ze lijken zo lief en aaibaar met hun dikke wintervacht, maar een volwassen mannetje is met drie meter het grootste roofdier van Nederland: de grijze zeehond. Boswachter Marieke Schatteleijn is op het meest westelijke puntje van Terschelling om de imposante dieren en hun jongen te spotten. In tegenstelling tot de iets kleinere gewone zeehond, krijgt de grijze zeehond haar jongen midden in de winter, als het op de wadden guur en koud is.



BinnensteBuiten
BinnensteBuiten

Een diervoederfabriek verbouwen tot droomhuis, Jan en Debby Kisjes uit Dalfsen durven het aan. Het hele project is door henzelf bedacht en ontworpen. Zo heeft het huis o.a. een muziekstudio en nagebouwde kerkkoepels. * Sharon maakt een volledig plantaardig gerecht: een broodje shoarma gemaakt van champignons met zoeteaardappelfriet en zelfgemaakte ketchup en knoflooksaus. * Uitgerust met een bijltje, een zaagje en een knipschaar trekt Louis Dolmans, voorzitter van Stichting Natuurakkers, er in het najaar opuit. Zodra het herfst wordt en de sapstromen afnemen, is het tijd voor heggenvlechten.



BinnensteBuiten
BinnensteBuiten

Zoals een kind een huis tekent, zo ziet het gloednieuwe huis van Jeanine en Ton uit Hengelo eruit. Maar zo eenvoudig als de vorm van het huis, zo inventief en ultramodern zijn de constructie en het interieur. Geheel opgetrokken uit glas en staal. En voorzien van een warmtepomp, zonnepanelen en andere gadgets, die zorgen voor een ultiem luxe én duurzame woonbeleving. * Als je in het Gelderse Drempt het erf van Liesbeth en Frank op loopt, lijkt het of de tijd heeft stilgestaan. Rond hun schattige, monumentale keuterboerderij scharrelen kippen, waggelt een eendenfamilie tussen de pony's en vind je twee wolhaarvarkens en knuffelvarkens.



BinnensteBuiten
BinnensteBuiten

In Winterswijk kopen Eddy en Marianne theater Astoria, dat in de roaring twenties gebouwd is als theater-, concert- en danszaal. Ze renoveren en restaureren het gebouw met een buitengewoon grote liefde voor stijl en detail, en brengen de art-deco-inrichting van bijna een eeuw geleden terug. * Culinair expert Alain Caron is in een Amsterdamse pastafabriek waar de italiaanse familie d'Antuone de scepter zwaait. Alles wat hier gemaakt wordt, is kakelvers. Een fabriek vol passie en liefde, en dat proef je in het gerecht dat Alain voor de familie gaat maken.



BinnensteBuiten
BinnensteBuiten

Sibbeltje Mui, een oud binnenvaartschip dat in de Drentse vaart bij Meppel ligt, is nu het knusse onderkomen van interieurontwerper Myrle Mulder en haar gezin. Toen ze de tot woonboot omgebouwde tjalk voor het eerst zag, was ze meteen verkocht. * Chef-kok Ramon Brugman maakt een variant op de bekende appeltaart, namelijk een appelslof. * De pier van IJmuiden is voor Camilla in de winter een perfecte plek om vogels te kijken. Grote aantallen eenden en ganzen overwinteren hier. Camilla ziet watervogels zoals jan-van-genten en drieteenmeeuwen. De mantelmeeuw en kokmeeuw vliegen rond en zeekoeten en kuifduikers zwemmen.



BinnensteBuiten
BinnensteBuiten

Het huis van Ruud van Doorn ademt de sfeer van een luxe boetiekhotel. Warme kleuren en luxe materialen vormen de basis van het hippe, Amsterdamse appartement. Designklassiekers, kunst en fotografie maken het plaatje compleet. * Bij Sharon staat er plantaardige saté op het menu. Geserveerd met een lekker pittige pindasaus en noedels mis je in dit gerecht absoluut geen vlees. * Verscholen in de bossen van Rhenen ligt het eeuwenoude landgoed Remmerstein. Annelou Evelein zorgt met veel liefde voor de tuin van dit familielandgoed. Met haar broers en neven wil ze het landgoed behouden en steeds meer openstellen voor de gemeenschap.



BinnensteBuiten
BinnensteBuiten

Een klein kerkje renoveren tot woonhuis. In het Overijsselse Nieuwleusen durfden Klaas en Diane het aan. In 2004 kochten zij het Schuttenkerkje dat in die tijd al dertien jaar leegstond. Na het uitwerken van hun zelfbedachte ontwerpen kon de bouw beginnen. * Chef-kok Leon Mazairac is in Zuid-Schermer op bezoek bij Pascal, die plantaardige shoarma maakt. * Betsy Stuyver is naar een tussenhuis in Ankeveen verhuisd. Hoewel ze best groene vingers heeft, weet ze niet zo goed hoe ze haar nieuwe achtertuin, die op het noorden ligt, wat hipper en wat groener kan maken.